Он используется для сушки мокрой сковороды, выходящей из машины для мойки посуды.
Сушка осуществляется воздухом под высоким давлением.
Машина полностью изготовлена из нержавеющего материала.
Система транспортировки поддонов, используемая в машине, водонепроницаема и используется в течение длительного времени без образования ржавчины.
Работает синхронно с посудомоечной машиной.