İçerisine koyulan şekeri kaynatıp karıştırarak pekmez kıvamına getirmek için kullanılır.
Tamamen paslanmaz malzemeden imal edilmektedir.
İhtiyaca göre kapasitesi belirlenmektedir.
Üstten karıştırma sistemi mevcuttur.
Kaynatma kazanında hazırlanan ürün pompa yardımı ile otomatik olarak stoklama kazanına aktarılır.