Machine de Trempe

• Complete CR-NI est fabriqué en acier inoxydable.
• Il augmente la durée de conservation du produit avec les changements de chaleur programmés sur le film de chocolat en circulation dans le système, augmente la brillance de la surface du chocolat.
• Maximise la microcristallisation.
• Homogénéise la structure du chocolat.
• Fonctionne indépendamment comme programmé avec PLC et écran tactile.
• Il y a 3 pompes de circulation d'eau.